구연산이란? Citric Acid - 노화 방지와 신체 노폐물 배설

구연산이란?  Citric Acid

구연산은 천연의 감귤 과즙에 많이 함유되어 있고, 설탕, 당질, 녹말, 포도당의 발효에 이해 얻어지는 물질로 강한 신맛을 내는 무색투명의 입자이다. 이것은 일반적으로 음료수나 과일 관련 가공식품을 만드는 데 쓰이는 첨가물로 쓰인다.

노화를 방지하려면 규칙적인 탄수화물을 섭취하여 구연산 생성을 적당하게유지하도록 하여 호흡으로 공급되는 산소의 양에 알맞게 대응하여야 하고 탄수화물 대사가 정상적으로 이루어지지 않을 경우는 직접적인 방법으로 구연산을공급하여 주는 것이 이상적이다.

탄수화물의 체내 비축이 부족하여 구연산 대사가 불가능할 경우는 호흡되는산소를 소비할 수 없기 때문에 지방질로 대체하여 산소를 소비하게 된다. 심한운동이나 에어로빅 등 운동에서 호흡량을 증가시킴으로 지방질의 소비량이 증가되는 이유가 바로 이런 현상이며, 지방의 소모를 더욱 증가시켜 살을 빼려는다이어트도 여기에 근거를 두고 운동요법을 택하는 것이다.

다른 한편 구연산은 화학적인 유기산이기 때문에 식품 원료의 이상의하여 발생되는 유해한 생성물과 반응하여 체외로 배설하는 역할도 겸하고 있어 해독작용을 하고 있다. 그런데 구연산은 천연 과즙에 모두 풍부하게 함유되어 있고 일반 청량음료에도 충분히 첨가되어 있는 상태임으로 별도의 구연산만을 추가로 공급시켜주는 노력은 할 필요가 없다. 한꺼번에 25~30g의 구연산을섭취하면 체액의 강산성화로 치사상태를 초래할 수도 있고, 위궤양환자나 위산과다현상의 질환자는 구연산의 복용을 하지 말아야 한다.