늙은 호박 효능 15가지, 영양성분 및 칼로리, 부작용_pumpkin
호박에는 비타민 C와 카로티노이드, 식이섬유가 풍부하고 칼륨도 많이 들어 있는데, 특히 가을에 익는 늙은 호박의 황색 과육에는 B-카로틴이 풍부하게 함유되어 있다. B-카로틴 외에도 비타 B1, B12, C 등을 함유하고 있어 폐암, 위암, 식도암, 후두암 등과 같이 점막 상피세포의 변 주요 원인인 여러 종류의 암에 효과가 있다. 1. 놀라운 늙은 호박의 효능 ① 폐암 예방 효과 미국 국립암연구소는 호박을 폐암으로부터 건강을 지켜주는 채소 중 하나로 선정했는데, 호박 속에 노란빛을 띠는 베타-카로틴이 발암물질을 무력화시키는 강력한 항암성분이기 때문이다. ② 폐, 콩팥 등 기관 유지, 면역력 강화 효과 호박 중에도 늙은 호박에는 비타민 A의 전구체인 카로티노이드가 많이 들어 있으며, 늙은 호박의 주황색을 ..
2023. 2. 16.
레시틴이란? - 스트레스, 신경쇠약
레시틴이란? - 스트레스, 신경쇠약 레시틴은 인지질이라고도 하며, 대두 등 식물의 배아에서 분리한 특수지방질에 속하는 영양성분으로서 필수지방산과 인, 비타민B군의 일종인 콜린, 이노시돌이 결합된 복합물질이다. 레시틴은 주로 달걀노른자, 곡물의 씨눈, 간, 대두등에 함유되어 있으며, 이중에서 대두에 들어 있는 레시틴은 천연의 유화제, 항산화작용, 이형작용, 분산작용, 초콜릿 등에서의 점도저하, 보수작용, 기포·소포작용, 전분이나 단백질과의 결합성 등 여러 가지 방면에 유용하게 작용하는물질로서 종래부터 식품분야에 널리 이용되고 있다. 레시틴은 의약품으로서도 널리 사용되고 있는데, 동맥경화증, 심장병, 고콜레스테롤혈증 간기능장애, 지방대사 이상, 지방의 소화흡수불량증 등에 효과가있는 것으로 알려지고 있다. 레..
2023. 2. 15.
