블루베리 효능 10가지, 영양성분 및 칼로리_Blueberry
타임즈 선정 10대 슈퍼푸드 중 하나인 블루베리는 강력한 항산화물질인 비타민C, 안토시아닌, 폴리페놀 화합물이 풍부해 면역력증진과 심장 및 혈관을 건강하게 하고, 혈당을 안정시켜 줍니다. 블루베리의 효능 10가지와 놀라운 영양성분을 정리했습니다. 1. 블루베리 블루베리는 진달래과 산앵도나무속의 관목으로 우리나라에는 정금나무, 산앵도나무 등이 있다. 학명으로는 'Vaccinium Spp.'라 하며, 북아메리카 원산으로 20여 종이 알려져 있다. 그중 하이부시베리(High Bush Berry, V. Corymbosum), 레비티블루베리(Rabbiteye Blueberry, V. Ashei) 및 로부시베리(Low Busy berry, V. Angustrfolium) 등이 유명한데 일조량이 많고 배수가 좋은 바..
2023. 2. 17.
가지 효능 15가지, 영양성분 및 칼로리, 부작용_Eggplant
가지는 혈액순환을 촉진하고, 고혈압, 동맥경화, 모세혈관 출혈, 고콜레스테롤혈증에 좋으며, 이뇨작용, 진통작용 및 부기를 가라앉히는 효능도 있습니다. 놀라운 가지의 효능과 영양성분, 부작용 및 주위사항, 궁합에 잘 맞는 음식을 알아보겠습니다. 1. 놀라운 가지 효능 15가지 ① 항암효과 가지에는 단백질이 1% 정도 들어 있고 대부분 물로 이루어져 영양가가 전혀 없다. 가지의 가장 큰 효능은 항암효과다. 이는 가지의 보라색을 구성하는 안토시아닌 색소 때문인데, 이 천연색소는 발암물질인 벤조피렌, 아플라톡신, 특히 탄 음식에서 나오는 발암물질 PHA 등을 억제하는 효과가 브로콜리나 시금치보다 두 배나 많다. 또 알칼로이드, 페놀화합물, 클로로필, 식이섬유소 등 암예방 물질이 다양하게 들어 있다. 가지에 들어..
2023. 2. 17.
