반응형 영양소정리52 미네랄 철이란? Iron: Fe 미네랄 철이란? Iron: Fe 철분은 인체에서 요구되는 필요량은 적으나 그 역할은 매우 중요하다. 즉, 인체 내에 존재하는 철의 약 70% 정도는 혈액에 함유되어 있는데, 외부로부터 들이마신 산소를 운반하는 작용을 한다. 철분의 1일 섭취량은 10~15mg인데도 그중 0.6~1.0mg만이 소장을 통해서 흡수되기 때문에 소화흡수율이 높은 철을 하루에 10mg 이상 섭취시켜 줘 야만 하며, 치료를 위한 철분의 섭취량은 1일 20mg 정도 투여시켜야만 된다. 지금까지 흡수율이 높고 질이 좋은 헴철 이외에, 철의 화학적 성질은 다른 영양소보다 환경에 민감하여 위장에서의 생산도 극미량에 이르고 있으므로 흡수가 용이한 철분을 공급하기 위하여는 철분을 올리고펩타이드로 킬레이트 시켜 철올리고펩타이드로 만들어 안전하게.. 2023. 2. 15. 메밀의 효능 12가지, 영양성분 및 칼로리, 부작용_buckwheat 메밀은 장과 위의 열을 없애주고 소화기능을 도와 적체된 기운을 풀어주며, 복통·설사 등을 멎게 하고 오장 내 노폐물을 몸 밖으로 내보내는 정장작용을 한다. 식물에서 얻을 수 있는 단백질 가운데 최고다. 고혈압 예방과 치료에 효과가 있다. 열량이 적어서 다이어트에도 좋다. 1. 놀라운 메밀의 효능 12가지 ① 식물에서 얻을 수 있는 최고의 고단백 영양공급 과피를 벗겨낸 메밀가루의 주성분은 70%가 녹말이다. 그 밖에 단백질도 10% 정도 되는데 단백질의 왕으로 불리는 두부보다 단백질 함량이 높다. 식물에서는 좀처럼 얻기 힘든 아미노산 '라이신'이 풍부하게 들어 있고, 트레오닌, 트립토판 등 필수아미노산이 많아 식물에서 얻을 수 있는 단백질 가운데 최고라고 할 수 있다. ② 고혈압·동맥경화 예방 및.. 2023. 2. 15. DHEA(디하이드로에피안드로스테론)이란? Dehydroepiandrosterone DHEA(디하이드로에피안드로스테론)이란? Dehydroepiandrosterone 가정에서 천연 DHEA 제조방법메주와 마가루로 된장을 만들어 먹는다 DHEA(디하이드로에피안드로스테론)는 인체의 콩팥(腎臟 바로 위에 붙어 있는 부신(副腎)에서 분비되는 호르몬 이름이다. 부신에서 만들어진 DHEA는 혈류를 따라 온 몸을 돌아 신체조직에 도달하여 세포 속으로 들어가고 남자에게는 테스트로겐, 여성에게는 에스트로겐으로 전환된다. 인간은 하루에 3~30mg-7세에서 25세에는 하루에 30mg정도 생성되다가 나이가 들면 점점 감소하여 70세가 되면 하루 3mg 이하 - 정도의 DHEA가 주로아침시간대에 만들어지며 그 양은 낮 동안에 빠른 속도로 감소한다. 미국 캘리포니아 의대의 임상실험을 통한 연구보고서에 의하면,.. 2023. 2. 14. 미네랄 불소란? Fluoride : F 미네랄 불소란? Fluoride : F 불소는 충치와 관련된 미량원소로서 최근 골다공증의 치유와 예방에도 관련되어 관심이 높아지고 있으며 불소의 95%는 골격과 치아(특히 백악질)에 존재한다. 불소는 물리화학적 작용에 의하여 에나멜층을 견고하게 만들고 구강내 박테리아에 의해 만들어진 산에 의하여 부식되는 것을 막아주며 충치에 대해 저항성이 강한 치아를 만들어 준다. 즉, 치아에 형성되는 저분자와 당류에 박테리아의 번식으로 고농도의 Dextran의 축적인 플라그가 만들어지는데 이때 불소가 플라그의 형성을 막으며 뼈의 무기질 부분에서 일부 인회석(Apatite)의 수산기가 불소로 대치되어 강도를 높인다고 본다. 골다공증의 예방에도 효과적이다. 자연계에 있는 여러 식품 중에 널리 분포되어 존재하는 불소는 섭취.. 2023. 2. 14. DHA와 EPA DHA와 EPA 기억력 증진과 치매 예방 및 치료불포화지방산이 다량 함유된 생선기름을 먹자 시베리아에 살고 있는 곰들은 일년에 한번씩 알을 낳으려 올라오는 연어떼를 길목에서 잡아먹으며 1년 동안의 영양보충을 한꺼번에 하는데, 그 이유는연어 속의 기름에 함유되어 있는 DHA와 EPA 성분으로 기억력이 좋기 때문이라고 한다. 또한 생선기름이 정신분열증 증세를 25% 가량 감소시키는 효과가 있다고 미국심리학회 연례회의에서 영국 셰필드대학 정신과 전문의 멜컴 피트 박사가 발표하였다. 즉, 정신분열증환자 14명에게 하루에 생선기름 10g를 투여한 결과 통계적으로 그리고 임상적으로 정신분열증 증세가 현격히 감소했는데, 그 이유는생선기름 속에 함유되어 있는 아이코사펜탄산, 즉 DHA와 EPA가 정신분열증과같은 정신질.. 2023. 2. 13. 이전 1 ··· 5 6 7 8 9 10 11 다음 반응형
